“就餐礼仪训导”——“三下乡”系列报道之四

“夫礼之初，始诸饮食。”礼产生于饮食，饮食礼仪应运而生。7月9日中午，安庆师范大学“有爱无碍”实践服务团20名志愿者们走进安庆芭茅社区活动中心，创新就餐礼仪教学方式，为素质提升特训营中的34名孩子，带去不一样的就餐学习体验。

“来，我们一起为孩子们准备毛豆”，午餐时间将至，值班队员们围坐在桌子前，为孩子们准备新鲜的食物原材料，并且为每一位孩子盛好饭菜、摆放餐具。每一个桌前配备固定志愿者，照顾孩子们安全有序的进餐，这是队员们的工作日常，看似简单，实则需要付出的不仅仅是责任心，更是一份耐心。

规矩无时无刻不出现在我们的生活中，餐桌礼仪更是一个人作为个体存在的素质体现之一。伴随着一声坚定有力的“起立”，全体同学从座位上起身，一同整齐有序的进行餐前训导。“进餐前，洗净手。排好队，来等候……吃完饭，收碗筷。好习惯，要养成。”背诵结束后，一声“坐下”，全体同学开始吃饭。同时，除营内教学外，孩子们在回家后也需要完成帮助父母洗完、打扫卫生等家庭任务。

“我们把桌子擦干净，端好自己的盘子一起去后厨”，小朋友们在志愿者的帮助下，擦净桌子上的食物残渣，一同前往后厨，清洗餐盘，真正做到自己的事情自己做。培养了孩子们的动手能力，更让他们意识到责任感的重要性。

“午餐三字歌告诉孩子们吃饭礼仪，一起开饭、自己洗碗也很好的培养了他们的集体团结精神和责任感”，学前教育专业志愿者陈芝说，“也更期待孩子们可以弘扬中华传统餐桌美德，展现少年力。”

来自一班的韩君同学说：“每天中午，我们一起背诵就餐三字歌，我觉得是非常好的习惯，可以在三字歌中学会礼仪知识，我也希望自己可以养成良好的行为习惯。”

服务团负责人范俊楠说：“就餐看似是件生活中很平常的小事，但就餐礼仪的训导，不仅让孩子们在此件活动上有所进步，更教会他们认识到“守规矩”的意义所在，由此物及彼物。我们也真心祝福，所有孩子经过七天的培养，都会在某一方面获得意想不到的收获。”（文/翟轶群 图/齐琦）